丙烯酰胺被世界卫生组织列为2A级致癌物，即可疑致癌物。食品中的丙烯酰胺并不是人为添加到食物中，而是在

已解决

悬赏分：80 - 解决时间 2023-01-27 05:35

（单选试题）

丙烯酰胺被世界卫生组织列为2A级致癌物，即可疑致癌物。食品中的丙烯酰胺并不是人为添加到食物中，而是在烘焙或烹饪过程中产生的，下列烹饪手法中生成丙烯酰胺最少的是：

A、

干煸四季豆

B、

炸油条

C、

白灼虾

D、

炝炒白菜

问题补充：
【丙烯酰胺被世界卫生组织列为2A级致癌物，即可疑致癌物。食品中的丙烯酰胺并不是人为添加到食物中，而是在】全网正确率为：69%

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（单选试...