1.饲料:雅鱼的配合饲料营养要求和鲟鱼相似。雅鱼的日给饲料率为鱼体重的2-8%。 2、苗种筛选:雅鱼长势不均是普遍现象，当鱼苗长到2克体重时需进行一次筛选，按不同规格分池饲养，以提高鱼苗、鱼种的成活率和加速生长。 3、经常清污:雅鱼喜生活在水质清新，含氧量高的水体中，随着养殖时间的增长，投喂的饲料和鱼排泄的废物不断增多，尽管流水可冲走一部分，但还有一部分积存在静水底层。这些剩饵和排泄物不仅污染水质，消耗氧气，而且传播鱼病，对鱼苗鱼种培育极为不利，及时排除。
(1)养殖池塘的条件与要求，池塘坚实，不漏水，水源充足，注水排水方便，水深在1.0-1.5M为适宜，水质清澈、溶氧不得低于6.5mg/L，水温不高于23度。(2)放养前的准备，对池塘进行整修消毒、灌注新水。(3)鱼种放养规格和密度，一般规格为尾重10g。放养密度为5000尾/亩。(4)养成期管理，经常巡视鱼塘严格控制水质，发现问题及时采取措施;饲料主要有水蚯蚓和配合饲料两类，控制每日投喂量，一般为鱼体重的2-5﹪投喂。一般每天投喂3-5次;做到定点、定时、定量投喂;注意池水的排注，水位要保持1.5M左右，每日水体交换量为20﹪注意鱼池卫生和病害防治，及时清理池边及池内杂草，大型藻类及饲料残渣，定期投喂药物防病，发现有病及时找出原因，并采取相应的措施;定期检查做好记录。