杭州生蚝批发多少钱 金给利牡蛎产地批发1、把海蛎子冲洗干净，用小刀撬开。取出海蛎肉，放入碗中，加入葱末。净海蛎子肉250克，鸡蛋250克。调料香油、米醋、葱姜油各10克，料酒10克，盐3克，毛姜水15克，面粉5克，鸡汤100克。
1、将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中拌匀。
2、平锅上火将葱姜油烧至6成热时，把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，边用手勺托动边转动平锅，
3、待将一面煎黄再煎另一面后，烹入料酒，加入鸡汤，用小火煨几分钟，待汤汁收净再淋入米醋、香油即成。
这个物种来自南方的海域，经过数十年时间的生长，形成了现在如此的规模。实际上，科学家们早在2010年就向政府敲响警钟了。“我们鼓励大家去海岸边采集这些生蚝带回家煎炒烹炸，但实际上这只是一个象征性的活动，并没有多少人去这样做，所以根本就没有效果。”
2、将鸡蛋打在海蛎肉碗中，加入浓缩鸡汁，搅拌均匀。
3、锅中加入油，烧热。将蛋液慢慢倒入，蛋液凝固后搅拌均匀，煸炒至蛋液全部凝固即可。