琵琶虾也叫虾爬子，学名虾姑。体形平扁，腹足及尾扇发达，体躯前部的甲壳甚薄，后部较厚，额角不显著，头胸甲宽而圆，对部足呈钳状，不对称，雌雄异形，内缘有两个突起。 琵琶虾是定置网的主要兼捕对象，春汛3～7月，秋汛9～11月。可加工成冻煮有琵琶虾和冻煮去头琵琶虾。可做椒盐皮皮虾，麻辣皮皮虾
