近科学家研究：娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。 很多人都有这样一种疑问，吃娃娃鱼到底犯法吗？今天鲵哥就来告诉你吃娃娃鱼到底犯不犯法。 众所周知，娃娃鱼是国家二级保0护动物，是不能吃的，吃了就会犯0法，那么经常在餐馆看到有些人吃娃娃鱼，他们都是犯法的吗？ 其实不然，因为他们吃的都是人工养殖的子二代娃娃鱼。顾名思义就是吃的野生娃娃鱼繁殖的儿子的儿子。 因为现在国家促进农业发展，而娃娃鱼成活率已经得到显著提升了，所以了国家已经放开了政策，凡是人工养殖子二代的娃娃鱼有合理证件都是可以进行食用的。 那么到底有哪些证件呢？据2015年国家农业部颁发的2号通知里提到，现在流通的娃娃鱼都有合法的身份标识了，只要有这个身份标识，就代表其实合法的。 所以大家可以放心的吃娃娃鱼，是绝0对不会犯法的，不过要选择到正规的渠道购买哦。鲵珍贵鲵哥就是一个好的选择，提供合法标识，快递到您家 目前，在张家界市辖区已有驯养繁殖许可企业20余家，其中湖南省农业产业化、湖南省高新技术企业1家，有2个大鲵经营利用许可证，1个大鲵展览经营利用许可证，公司委托代理驯养户320余户。全市储存大鲵资源15.3万余尾，年产大鲵幼苗10万余尾，年销售子二代大鲵4.9万尾，创产值2.5亿元。 随着近年来张家界大鲵养殖产业的发展，张家界大鲵已经逐步成为张家界旅游文化很重要的一部分，大鲵产业也逐渐成为了张家界旅游产业的有力辅助产业之一，是张家界经济发展的重要组成部分。由于张家界大鲵资源具有性、独特性等特点，其产品正在成为张家界高端的旅游纪念品。张家界市委、市0依托张家界旅游资源，着力将大鲵打造为张家界新的名片。
