果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象，一般很容易在果实生长的中后期很容易出现。裂果严重影响了卖相以及果蔬品质。很多种植户在使用金宝贝增甜着色剂之前，都会问到使用金宝贝增甜着色剂会不会影响作物裂果的问题。在这里，小编把作物裂果的原因以及金宝贝增甜着色剂的增甜机理给大家分享。
但是现在一提到裂果，绝大多数的人都会首先考虑缺钙，甚至认为只要补了钙就不会裂果，这种想法其实是不对的，形成裂果的原因众多，涉及到水分、施肥、管理、品种等多个方面，因钙元素缺乏或失调引发裂果只是其中一个原因，现实操作中要全面分析裂果原因，综合防裂。
土壤水分急剧变化引起裂果。
作物生长前期干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见，若前期缺水，会影响幼果膨大，着色期如遇连续下降
营养失衡造成裂果
果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响大，其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。当某一种或几种元素过量，而其他元素含量较低时，裂果就会增加。实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。雨或大水漫灌，都会引起大量裂果大发生。
以上就是农作物裂果的原因，金宝贝增甜着色剂里面富含大量微生物菌群以及微量元素。微生物菌群可以提高植物的光合作用，微量元素可以调节果蔬的某些元素的缺失，从各个方面来防止裂果情况的发生。