选择和建造养鳖场地是进行鳖的人工繁殖和养殖的步，也是打好基础的关键的一步。养鳖场地的规模有大有小，可随着养鳖者的资金等来确定，可以是一口池塘，也可以是数十口池塘组成的养鳖场；可以是露天的，也可加盖塑料大棚或建造温室。
养鳖池的土质应为粘土或壤土，有利于保水，如用易渗漏的沙质土地，采取有效的防渗措施。水源水质良好、洁净，没有受到工业、农田农药污水的污染。河、湖、水库的水好，井水要通过晒水池提高水温，如使用已污染的水养鳖，必将前功尽弃。
亲鳖池应建造在僻静的地方。一般面积为1亩左右，水深1.5米上下。在向阳边的池埂上设置产卵场，上铺沙土。在产卵场周围好有树或高秆作物遮荫。
因稚鳖需保温，好将稚鳖池修建在室内。一般以水泥池为好，面积25～30平方米，水深0.5米，底铺5～10厘米厚的粉沙。也可利用家鱼的孵化环道，底铺粉沙。环道的进水管和出苗孔可用作进、排水管。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。