台湾泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。是主要的淡水经济鱼类之一，泥鳅生长水温15-30℃，15℃以上开始摄食，25-27℃摄食旺，30℃以上摄食减退，繁殖水温23-26℃，我们建议养殖户应该选择代优质种苗进行投放。
台湾泥鳅苗有以上向个特点：
1.生长速度快，而且个体均匀，3～5公分苗，合理密殖，适当投料，4个月左右可50～75克左右。
2.与其它泥鳅大的区别，代台湾泥鳅喜欢在水面觅食，不钻泥。
3.出售规格可大可小，容易捕捞。
4.养殖过程中，病害少，抗逆性强。
5.可以与虾、蟹等特种品种混养，提高鱼塘利用率。
6.台湾泥鳅营养价值与普通泥鳅同等，混身是宝。