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一、饲养环境
鸽舍的地理位置和环境条件的好坏，直接影响着鸽子的健康和它们的繁殖状况，所以要尽可能选得合理。一般来讲，要选气候干爽、周围安静、水源洁净、空气新鲜、电力充足的地方。特别是大型鸽场，要建造在远离繁华区和主要公路，但交通又比较方便的地方。不能在噪音太大的地方建造鸽舍，否则会影响鸽子的健康生长和繁殖率，造成直接的经济损失。另外，要注意空气流通情况，既要空气流通，但又不能处在风口。如果周围有湖泊，要留意那里的水有没有被污染。切忌在被污染的水源旁建造鸽舍。鸽舍好要坐北朝南，阳光充足，能避免风雨的袭击和虫兽的侵扰，还要有利于防署抗寒。
二、鸽舍种类及布局
近年来肉鸽的饲养量急剧增加，肉鸽鸽舍的合理设计对肉鸽的生产性能以及提高经济效益至关重要。按照饲养肉鸽数量的不同，可分为大型、中型和小型肉鸽场。
(1)大型肉鸽场
大型肉鸽场饲养鸽子的数量应在1000对鸽以上，其鸽舍可分为群养式鸽舍、双列式鸽舍和单列式鸽舍。
群养式鸽舍 一般用砖木结构或土木结构。舍高可达2.5米以上，每栋鸽舍可分为几小间。每小间如果是10平方米，即可饲养青年鸽50对左右，或饲养种鸽20—30对产鸽。鸽舍的地面用水泥或砖铺面，以便清洗消毒。有条件者可采用离地网上平养，即用铁丝网作鸽舍地面，网眼大小为1．5厘米x1．5厘米。铁丝网下面留下30厘米以上的间隔，下设排水沟，以便冲洗粪便。舍内设有供鸽栖息、产蛋和育雏的柜式鸽笼。每间鸽舍的前后，开设对流窗，前窗离地面可低一些，并安装一扇可随时开闭的纱门，让鸽子可以进出。因为在前窗外面是室外运动场，这样可以方便鸽子进出。运动场一般与鸽舍面积相同，四周和顶面用铁丝网围住。运动场的地面铺以清洁的河沙，并经常更换新砂。群养鸽舍主要用于青年鸽的饲养。
双列式鸽舍 这种鸽舍也叫双笼式鸽舍。为种鸽舍结构特点是用人字屋架，屋顶上设有通气窗。鸽舍长20—30米，宽3米左右，高3—3．5米，墙高约2米。舍内中间通道为2米，通道两侧为宽50厘米、深30厘米的内水沟，形似V形。内水沟上方安装重叠成4层的产鸽内笼，下层笼底距水沟底45厘米。舍隔墙壁上开设一个高20厘米、宽15厘米的小门，供鸽子出入。外笼为鸽子运动、交配、饮水和淋浴的地方。有条件者可在笼顶装一条有许多小孔的自来水管，以便打开水笼头喷水，让鸽子洗澡。这种阴阳笼鸽舍，其优点是外笼露天，有阳光照射，有利于肉鸽的运动和健康。