由于鸽子的祖先是岩鸽，它们翱翔于大海，历经无数年风雨的洗涤，从而进化成很强的免疫系统。因此，鸽子具有易饲养、生长快、成本低、效益稳、适应强、食量小、繁殖快等特点。（1）易饲养：母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。同时免疫力强，抗病能力强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽子身上不易发生。（2）生长快：刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。经亲鸽哺育25--28天，雏鸽可长到600克以上，是出壳时重的30倍。它是鸟类中早期增长速度快的。（3）成本低：肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料比为2比1，饲料转化率。（4）效益稳：乳鸽的价格一年四季均有小幅度波动，全年按平均数每只12元，销售收入共计240元，减去总成本134元，每对种鸽每年纯利润为106元。（5）适应强：肉鸽的可适应气温为-40度到40度，因此在我国各个地区均可饲养。（6）饲料广泛、简单：以玉米、谷类、豆类为主要饲料，且不需加工粉碎。（7）食量小：成年种鸽平均每天每只饲喂50克左右饲料。（8）繁殖力强：成年种鸽一般可利用5--7年时间，再做商品肉鸽出售。（9)饲养简单、省工省时：种鸽自孵自喂、公母轮流孵化、饲喂乳鸽，每人可饲养1500-2000对生产鸽。（10）投资少、见效快：种鸽一次投入6--7年受益。淘汰种鸽还可当作商品肉鸽销售。
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