寄生虫病
秋季鳗鱼四病防治方法
现在市售杀虫药物品牌繁多，应交替选择、低毒、无残留、不破坏生态环境的药物使用。在有效灭虫以后，一定要伴以消炎、恢复水环境的程序，修复水环境、恢复体能是非常关键的一招。
真菌病
（1）加强营养，强化喂养优质鱼油，增加VC、VB、VA、VD的吸收，光滑体表，健康肌肤，增强黏液的完整性与抗病原体能力；
（2）优化水环境，培养一定的水色（繁衍蓝、绿、裸藻等），降低水透明度，加强日光照；（3）水体用氯化钠400mg/L＋小苏打400 mg/L＋抗霉病的中草药合剂，也是有效的办法。另外常拌药饵内服，每公斤饲料用食盐（5g）＋生大蒜（5-10g）/kg 拌合搅成水浆投喂，效果也十分显著。
一、主要养殖品种及其生活特性
试论鳗鲡鳗鱼健康养殖模式新架构
众所周知，在鱼类生物中，现存共有鳗鲡19种和亚种。我国养殖较为成功的品种为日本鳗鲡（Anguillajaponica）和欧洲鳗鲡（Aguillaanguilla），近几年有发展养殖一部分美洲鳗鲡（Anguilla rostrata）。从其生活习性及生物学特性分析，三种鳗鲡基本相同。但是，因其产卵地及苗种洄游路线不同，使其不同点主要体现在对温度适应范围、药物耐受浓度以及生物学上体长、体型上的差异。
1. 共同生活习性
鳗鲡为硬骨鱼纲。无腹鳍，鳞片退化埋于皮下。背鳍、臀鳍和尾鳍相连，各鳍均无硬棘。自然生活中鳗鲡主要生长地为温、热带水域。正常生活在淡水中，生殖时洄游到海洋中产卵，产卵后亲鱼即死去，卵受精后发育成透明柳叶状小鱼，俗称 “柳叶鳗（Leptocephalus）”，经变态发育，进入淡水中生长至性成熟再复回深海产卵。周而复始这种降河性产卵洄游生活。鳗鲡其性凶猛，属肉食性鱼类。
二、建构健康养殖环境
我国现有鳗鱼养殖模式主要为水泥池高密度精养和土池粗养模式。无论何种养殖模式对养殖池及其设施建造都应符合鳗鲡生长特性。这是进行健康养殖的关键。
1.养殖池建构
池底：尤其进行高密度精养的水泥池，依据场地条件，确定养殖池底结构。池底由四周向池中心排污箱倾斜，倾斜度不应低于10度。中间排污箱根据养殖池面积大小设定，应占总池面积的0.5%左右，同时配备相应排污管道。尤其在欧鳗养殖中，保持池底排泄物由中间排污箱排出。底质通常为水泥底、砂石底或石灰黄土混合底
2. 养殖密度
合适的养殖密度既可以确保养殖鳗鱼、健康成长，也可以减少病虫害发生，降低养殖风险，同时也是降控养殖成本的关键措施之一。
养殖过程中及时调控养殖密度，是健康养殖中重要的一个管理环节。依养殖鳗鱼生长速度，通常约养殖45天～60天左右，对其进行大小分选、重新调整密度
3.饵料
鳗鱼养殖投饵分两个阶段，阶段是白苗培育初期，投喂开口饵料，通常为红虫。此阶段持续45天～60天；第二阶段，即开口训饵以后的养殖，投喂人工配合饲料。
红虫：生长环境肮脏，自身难免潜伏大量病源。到场后需先经过2天～3天清水漂洗、压爬，筛选出健康、活力强、内脏干净的红虫。使用前再经过高浓度食盐浸泡刺激、吐脏后投喂。
饲料：鳗鱼养殖中投喂的饲料均为高蛋白人工配合饲料，促使鳗鱼生长加快。但其含高蛋白质，难免易引起鳗鱼消化问题。因此，选择投喂的饲料应既能满足营养结构适宜，又要确保能促使鳗鱼易消化的饲料
鳗鱼工厂化健康养殖攻略
一、鳗池的选择与消毒
1. 鳗池选择
选择通风向阳、水源充足，水质良好，交通便捷的养殖场。鳗池采用水泥池大棚温室结构进行养殖，60 口鳗鱼养殖池，其中鳗池面积380 平方米的有14 口、360 平方米的有20口、150 平方米的有16 口， 总面积14920 平方米。
2. 鳗池消毒
在鳗苗下池前采用过磷酸钙对新水泥池进行消毒，蓄满水后按每立方米水体1000 克的比例加入过磷酸钙，浸池1~2 天，放掉旧水注入新水后，即可投放种苗。
二、鳗苗的培育
1. 鳗苗消毒
鳗苗体质娇嫩，在采捕、暂养和运输中容易擦伤而感染诱发细菌性疾病。因此，在放养时进行消毒，增强鳗苗抗病力。消毒方法采用碘制剂或食盐等进行全池泼洒药浴，消毒时间在鳗苗下池后的当天傍晚进行。
2. 鳗苗放养密度
流水式水泥池， 养殖自然条件比较好， 鳗苗放养密度以900~1000 克/ 平方米左右，以低密度放养生长速度比较快，成活率高。但在鳗苗放养前要进行试水，要考虑到运苗容器内温度与池水温度差距过大，需有一个适应过程，因此，要先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入，加强鳗苗对环境的适应。
3. 鳗苗的饲养
鳗苗饲养初期在全塘范围内均匀投喂红虫，投喂的时间为每天4次，然后逐步变为每天上、下午2次，日投饵量为鱼体重的5% 左右。
在饲养过程中，对鳗苗要进行训练，通过在鳗池边建一个饲料台，训练鳗苗由分散吃食改为集中吃食，由夜间吃食改为白天吃食，由吃天然活饵料改吃人工配合饲料。由于鳗苗的生长发育速度不同，每隔50天左右，要进行一次分疏，即把个体小的鳗苗拣出来，进行分级饲养培育，确保鳗苗规格相对整齐。鳗种是成鳗养殖的基础，鳗种的数量和质量直接影响成鳗养殖的好坏。
因此，要发展养鳗生产，首先抓好鳗鱼苗种的培育。
二、三、成鳗投喂管理
成鳗养殖是把体重20 克以上的鳗种养成体重250~400 克的商品鳗的生产过程。
. 鳗种放养
鳗种放养前，应对鳗池和鳗种进行药物消毒，然后才能放入鳗池饲养。放养时间一般在3 月中、下旬到4 月上旬，水温13℃以上时进行。放养密度视鳗池条件、鳗种规格等因素确定，考虑到是流水池并且设备良好，放养密度为每平方米投放体重20 克左右的鳗种10~13 公斤。
2. 饲料投喂
投喂方法采用“四定”（定时、定位、定质、定量）原则，每天上午9 时左右投喂一次，把人工配合饲料放在饲料台上让鳗鱼摄食，日投饵量可为鱼体重的2%~3%，同时要关注鳗鱼每天摄食情况作适当调整。早春或晚秋水温较低，或水温超过30℃的时候，日投饲量可酌情减少。为避免饲料残渣污染水质，投喂量一般以投喂后20 分钟能吃完为宜。
3. 轮捕轮放
鳗鱼在饲养过程中，个体生长速度差异很大，采取分期放养，分期捕捞，捕大留小，捕大补小等措施。一般每隔40 天左右分级分稀一次，使同池鳗鱼规格整齐，密度合理。操作时要小心细致，防止损伤鱼体，造成病菌感染，影响鳗鱼生长发育。