试论鳗鲡鳗鱼健康养殖模式新架构
水产养殖中，“健康养殖”应该是指投放无疫病苗种、投喂全价配合饲料，在可接受养殖成本范围内，给其创造适宜生长环境，使所养殖动物能以生长和发育，减少病虫害发生频率，产品质量安全，取得大经济效益的一种现代化养殖模式。实现健康养殖目标，具体到养殖中各个环节，如何进行实际操作。
本文试图以此为方向，以鳗鲡（Anguilla）生物学特性为基础，以实际可操作性为前提，结合现有的养殖操作手法、养殖环境来探讨如何具体进行鳗鲡健康养殖。尝试探讨建构鳗鲡健康养殖新模式的操作关键点。
依据不同鳗鱼生活习性，结合养殖实践操做手法，欧洲鳗养殖好选用水泥底结构，日本鳗和美洲鳗养殖好选择砂石底养殖。
土池建造应以符合土质较硬，建成后不会渗漏为原则。池底向排污箱方向倾斜。
遮荫保温：精养池上面通常搭建用于保温或遮荫的棚架设施。此设施应具备两方面要求：保障池面上空间通风性良好；保障池棚内有足够的采光量。
为此，要求保温棚距池面高度应达到3ｍ左右。冬天保温时在棚开一定数量天窗，依天气及气温变化，每隔一段时间应打开门窗通风换气，保持棚内空气中氧气饱和。棚上面使用的保温布应黑白相间，棚内有足够光照。
4.水质管理
水质调控
物理调控，在投喂完饲料两个半小时后排污、换水。尽量减少排泄物及残饵累积，同时也要考虑水质稳定。
化学调控，定期使用ClO2、表面活性剂等对水体、养殖池及养殖棚内进行消毒。
生物调控，泼洒光合细菌、硝化细菌、EM菌及腐植酸等有机肥料，保持养殖中有益微生物持续占优的生物相结构
搭配混养
利用鱼类之间生物性的差异，在养殖鳗鱼池内搭配一定数量杂食性、抵抗力强、不易自然繁殖的小型鱼类，尤其在土池养殖中，搭配混养合适鱼种对养殖池稳定具有明显优势。例如可选择单性罗非鱼等，10尾/亩～15尾/亩。