1、加州鲈鱼是一种肉质鲜美、抗病力强、成长敏捷、易起捕、适温较广的宝贵肉食性鱼类。
2、加州鲈鱼成长较快，昔时滋生的鱼苗能长到0.5公斤，到达上市规格。
3、加州鲈鱼的适温规模广，在水温1—36.4℃时都能生活，10 ℃以上开端摄食，适成长温度为20—30℃。
4、鱼苗重要摄食轮虫和小型甲壳植物。当全长达5—6厘米时，大批摄食水生昆虫和鱼苗。全长达10厘米以上时，常以其余小鱼作主食。当饲料缺乏时，常涌现同室操戈景象。
因而养殖鲈鱼重要处理的就是饲料的成绩。鲈鱼养殖的饲料本钱较高。常以小鱼小虾喂食，因而楼重要做好预备了。而且养殖鲈鱼的密度不克不及过大，不然极易涌现打斗的情形。
只有处理好如上两个成绩，养殖仍是比拟简略的。
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