鸭嘴鱼是史前就在地球上存在的一种淡水鱼类，由于适应环境能力，生长的很快，性情比较温顺，以水中的小动物为食，食物链简单，才成功繁衍了几亿年。现在鸭嘴鱼是非常宝贵的一个鱼种。鸭嘴鱼没有鳞片，鱼骨透明好看还可以吃，鱼刺少。
1、采用池塘养殖，首先要选好适合养殖的地区，对选用的鱼塘用生石灰杀菌，杀菌完之后加入相应的水肥，加强水分营养，然后再放入新的水进行培养环境。培养好环境之后可以放入鱼苗进行养殖。但是如果鱼塘的选择不当或者消毒措施进行的不，可能会因此影响鱼的成活率。
2、鱼苗的选择，其实和跟养其他鱼的时候差不多是一样的，选择鱼苗的时候尽量选择一些生长大小均匀、生长比较健壮、看着比较有精神的、没有得病的或者身体有暗伤的、流动比较活泼的、饭量好的鱼苗。在放入池塘之前先将先把鱼苗放在的水里边儿进行一下消毒，然后去取一部分鱼苗用池塘的水先试着养一下。等一段时间之后，如果鱼苗没有出现问题，说明池塘的水和环境适合鸭嘴鱼的成长，那么现在就可以把鸭嘴鱼苗投入到池塘里去了。
3、鸭嘴鱼对环境的适应能力很强，但对水的质量很敏感，如果水中出现出现氧气不足的情况，就会容易造成大规模的死亡。一般池塘水深要控制在两米左右，其次就是在池塘周围一定要配备制氧设备，一旦出现水中氧气不足的情况，就赶紧往水里面充氧气。还要做到每隔20天左右对池塘进行一次换水，在换水的过程中可以顺便的把鱼塘中出现在其他的鱼类清理掉。也可以适当抛种一些产氧量比较高的水草，增加水中的氧含量。
4、科学投饵
开始喂养它们的时候，出了一些浮游生物以外，还可以喂食它们一些红虫之类的额食物，喂食一段时间后，它们慢慢适应了之后，就可以改喂一些颗粒状的饵料，这样的饵料适合在晚上喂食，而每天投饵多少，这个要根据水温的变化，以及天气等的因素来决定，温度在20多度30度左右的时候，喂食的量可以增加一些，如果温度低于20度，那就少喂食它们一些，正常的都是早中晚各一次，一天三次喂食。