养殖条件：
面积8-10亩、水深以1.5~1.8米为宜，淤泥厚度20~30厘米为宜，塘底平坦、较硬、池埂坚实不漏水，水质良好、进排水方便、。
养殖技术：
1、苗种塘前处理
①池塘干塘、晒塘。（以前的养虾塘，池塘地步淤泥较浅、底部较为干净、地势平坦）
②进水消毒。在进水之后，水体使用漂白粉进行全塘消毒。
③肥水。
④下苗。
鱼塘放养情况：规格15公分；密度500尾/亩。
2、投喂管理
①规格在2-8两/尾，使用30蛋白含量的膨化料，全天投喂，投喂率保持在4%-6%。
②养至8-9两/尾，使用2.0粒径、30蛋白含量的膨化料进行全程膨化料投喂。全天投喂，投喂率保持在4%-5%。（投喂率可视鱼体规格、吃食情况、季节、天气、水体溶氧等做调整。）
③当水温低于20摄氏度选择旁晚喂鱼。
3、水质管理
4、疾病预防
①a、细菌性疾病较少预防。
b、寄生虫病预防，平时做好改底调水抗应激工作。
②拉网、雨后可做杀虫、消毒处理。
③由于缩骨大头长期保持高投喂率，对肝胆等器官消耗大，定期使用维生素+中药制剂拌料内服，预防肠炎及肝胆性疾病，增强鱼体体质。
④出鱼渠道目前缩骨大头以顺德等区域都专业鱼中收取为主，主要外销省外及其周边区域。
⑤起捕方式缩骨大头鱼起捕方式：
目前缩骨大头鱼的商品规格在3.0斤/尾，鱼体规格达到3.0斤/尾即可上市。养殖期间可以采取轮捕轮放的模式进行，有助于提高养殖产量。