自从海参的功效作用普及以后,以及海参走下高端滋补市场的神坛,海参越来越多的出现在普通消费者的餐桌上,在海参行业一片大好的环境下,我们会发现海参的价格虽然比以往便宜了很多,但差距悬殊,在一些水产批发市场我们会发现有几百一斤的干海参,在一些专卖店也发现有上万一斤的干海参。
那么不禁有个疑问:海参价格为何相差这么大呢?今天小编就从4个方面分析。
1、海参的种类
海参分为刺参和光参,上文所说的几百一斤的就是光参,也叫菜参,因为其营养价值比刺参低,所以价格也要便宜很多。
2、海参的原料成本
同样是活海参,成本相差也有可能很大,生长年份更长的海参营养更好,成本更高,自然销售价格也更贵。野生海参的价格和人工圈养海参的价格也是相差好几倍。
3、海参的销售成本
在深圳这样的大城市,实体店铺的租赁费用以及员工工资都是一笔不小的开销,部分海参品牌还会选择进驻商场和超市或是经营海参专卖店,更是需要支付高昂的管理费用,这些费用必然会转嫁到消费者身上,这是部分品牌海参销售价格高的主要因素。
4、商家的利润空间
这里指的是剔除其他成本后的纯利润,一件产品的利润空间,取决于商家的运营策略,有些商家依靠的出货量,把利润压缩到很低后依靠走量仍然可以发展的很好,也有利润空间,但是销售量较小,‘三年不开张,开张吃三年’的商家。”
所以综合分析要想买到性价比高的海参,就需要选择厂家直营品牌——宫品海参。