近日,家住福田区一小区的刘大爷,在水产市场花了50块钱买了10只海参,拿到店里问宫品小编质量怎么样。小编发现海参包装简单,就一个简单的透明盒子,没有海参品牌、出厂日期、厂家、保质期等与产品相关的任何信息。
宫品小编发现这个海参个头、长度、宽度和厚度都几乎是一样的,包括海参刺的长度几乎都是一致的。但是,海参表面的颜色非常正常。用手触碰了一下海参刺,有软塌塌的感觉,用手翻开海参的肉,发现海参内部是白色的,同时,也没有海参筋。贴近闻了闻,有淡淡的咸腥味。小编后确定:这是人工合成的。想要不被忽悠,不要贪便宜,好的海参价格不会这个价位。
海参,除了人工制作外,还有一些所谓的进口野生海参,这是光参,营养价值低,跟普通海鲜差不多,价格也在100-500左右,而好的海参价格基本都在3000以上,由4个因素决定。
1、产地,一般来说北方是刺参的原产地,北方的刺参要比南方的养殖参价格高。
2、加工差异,目前市场上以淡干海参营养高,也是消费者受欢迎的,还有就是劣质的盐干、糖干等。
3、养殖方式,底播增殖因无限接近野生,所以被统称为野生海参,一般要4年以上才能捕捞,而圈养的1-2年,有的甚至半年就捕捞,营养累积不够,价格差异大
4、销售渠道了,有商超、药店、专卖店、批发市场。商超管理成本高,海参价格也较高。药店就不说了,啥都贵,专卖店分加盟和直营,价格肯定是直营的优惠。再有就是批发市场,质量无法,价格也是便宜的。