黑鱼生活习性
黑鱼的生存水温为0-38℃，适水温为16-30℃.春季水温回升到8℃以上时，黑鱼常在水体的中上层活动;秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处;冬季水温过低时，则蛰居在水底。
黑鱼是一种肉食性鱼类，其食物随着鱼体的大小而有不同。3厘米以下的幼鱼主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3-8厘米的小鱼主食水生昆虫的幼虫、蝇蛆、小鱼、小虾及小型蝌蚪。20厘米以上的成鱼主食小野杂鱼、虾、青蛙等肉食性动物。黑鱼捕食时，并不追赶，而是隐藏在水草或其他隐蔽物附近，密切注视周围的动静，看到有鱼虾蛙类等经过时，便迅速出击吃掉猎物。
黑鱼生长速度的快慢取决于生长环境的好坏、饵料食物的多少。在自然条件下，1冬龄鱼的体长可达19-39厘米，体重达100一750克;2冬龄的体长可达38一45厘米，体重达600一1400克。在人工饲养条件下，当年体重可达250克，下一年可达0.5--1.0千克。
随着现在养殖业的不断发展，黑鱼的养殖业越来越广泛，但是黑鱼的养殖成本相对要高很多，但是同时它所能回报的利润也要大很多，投资者可以根据自己的实际情况选择适合自己的规模和投放数量。