鱼苗的质量要求是：体色鲜嫩，外形肥满，大小一致，游动活泼，健康无病。放养前，要先用少许鱼苗“试水”，确认清池药物毒性已消失，并拉网将池中的蝌蚪等大型水生动物捕起灭除，以提高鱼苗培育成活率。鱼苗培育一般采用单养方式，鲢、鳙鱼放养密度为10万～15万尾/亩，草、青鱼为8万～15万尾/亩，鲤、鲫、鳊鱼为15万～20万尾/亩。放养时，先将鱼苗袋放入池中适应，待袋内外水温一致后将鱼苗放入暂养箱中；当看到鱼苗集群在箱内逆水游动时，将煮熟的鸭蛋黄（一般每10万尾鱼苗投喂1个鸭蛋黄）用双层纱布包裹在盆内漂洗得到蛋黄水，再均匀泼入暂养箱内供鱼苗摄食；待鱼苗饱食后，将暂养箱移至培育池上风处让鱼苗自行游入培育池内。