.坚持"四定"投饵定时、定位、定质、定量投喂，一般每天早晚各投1次每100平方米设食台1个。其方法为：鱼种放养后15～20天内，投以动物性饵料为主，如蚕蛹、鱼粉、螺蚌肉、蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼、动物内脏等，均可剁碎后投喂，每天投喂2～3次，每次投饵量不宜太多，以免胀食发病或死亡。以后随着鱼体长大、活动力增强，食量可逐渐增加，可采取以动物性饵料作诱导，主要投喂麦类、玉米、稻谷、豆类、饼类、米糠、麸皮及糟渣等植物性饵料，以降低成本，提高经济效益。一般投饵量为池鱼总体重的5%～8%，摄食旺季可增加到10%～15%。
3.加强管理，防治鱼病池塘水深一般保持在1米以上，若发现八胡子鲶鱼苗不饿时仍张着嘴浮在水面，表明水中缺氧，应立即注换新水。并在水面上放一些浮萍，供鱼摄食，同时也可净化水质。为使鱼味鲜美，捕捞前1个月内要勤换水，池底不可留有异味的食渣。饲养过程中，一般6月底以前每半个月消毒1次，6月以后每月消毒1次，每亩用生石灰15公斤，或漂白粉以1×10E-6浓度全池泼洒。鱼病季节，可用1×10E-6浓度的漂白粉每半个月全池泼洒1次在由动物性饵料改为植物性饵料投饲时，要慢慢过渡，逐步改变，以防八胡子鲶鱼苗肠炎病的发生。一旦发生鱼病应及时治疗，治疗方法与养殖四大家鱼的治病方法基本相同。
4.认真巡塘，防止逃鱼八胡子鲶鱼苗水陆活动都很强，