泥鳅是中国人餐桌上的美食，不少人都难以抵挡泥鳅给自己带来的味觉享受。泥鳅是我国常见的鱼类，在全国范围内都能找到泥鳅的身影，过去的人们喜欢做的事情之一就是捉泥鳅，到现在已经有了的泥鳅养殖基地。人们只是喜欢吃泥鳅，但是很少人真正的了解泥鳅的生活习性以及分布范围，以下为大家做一个简单的知识科普。
、泥鳅的生活习惯
大家都知道的是，泥鳅是一种鱼类，所以它喜欢生活在水里，但是它跟其他鱼类不同的是，泥鳅在温度发生气变化的时候会钻进泥土当中，或者是遭遇天敌的袭击逃跑时，所以养殖泥鳅不可忽视的一点就是在池塘底铺设泥土。
泥鳅对环境的适应能力非常强，即使是在轻微污染的水质当中也能够生存，并且可以以腐殖质为食，当生存的水逐渐干涸，泥鳅就会选择进入泥土当中。
第二、泥鳅生活的水温
任何鱼类都有适合它生存的水温，只有适宜的温度下鱼类才能够健康的生长，泥鳅也不例外，所以为了满足泥鳅生存的水温保持在一定的温度，泥鳅养殖基地都会采取一定的措施，那么，什么温度适合泥鳅生活呢?
因为泥鳅对环境的适应能力，所以在五到三十摄氏度的范围内都可以生存，泥鳅在二十五摄氏度左右生长是快的，所以二十五摄氏度左右是泥鳅生长的适温度。
第三、分布的范围
泥鳅在全国范围内都有出现，但是主要出现在长江地区，各个地方的池塘、自然湖泊等水源中都可以看到泥鳅的身影。为了方便消费者购买，市场上现在销售的大不部分泥鳅都来自人工养殖。
有的可能会问，我们为什么要了解泥鳅的生活习性呢?对于投资泥鳅养殖的人来说，对泥鳅的专业知识有一个系统的了解是很有必要的，这样才能够根据实际情况对饲养过程中出现的问题做出准确的判断，泥鳅养殖基地的工作人员更应该对这方面的知识做更多的了解，有利于泥鳅的人工养殖。