1、出口创汇。 国际市场对中国蜗牛肉的年需求量为3-5万吨，欧美国家需求量大; 2、提取蜗牛酶。蜗牛酶是生物工程、 遗传工程和制药工业的重要原料，可制康复营养液、白玉果奶、超级护肤养颜水、白玉洗发香波等。 3、供人们食用。蜗牛肉细嫩，含有多种氨基酸、酶类、维生素等药用成分，常食可滋补身体。仅北京的饭店年需鲜活蜗牛为100吨、 上海的饭店500吨; 4、做饲料添加剂。 蜗牛内脏和外壳可加工成代替鱼粉的饲料添加剂
