减少抗营养因子副作用、降低过敏性：通过如金微生物发酵过程分泌的酶可以降解豆粕中大分子蛋白质、降低抗原蛋白的抗原性，当蛋白质的分子量在3400D以下时则不会引起过敏反应。发酵可以使非淀粉多糖（蜜三糖和水苏四糖等）含量降到0.1%以下，减少这些非淀粉多糖的副作用。
增加AA和肽含量：发酵过程可以使小肽含量增加，大豆小肽具有免疫刺激与免疫增强、抗氧化与生物防疫、清除体内某些自由基、、调节血糖、调节脂肪代谢、降血脂和胆固醇等综合作用，对于促进动物健康、提高生产性能具有良好作用。
减少饲用抗生素使用：使用如金饲料发酵剂发酵豆粕是豆粕在特定的环境条件下经过多种益生菌发酵处理的产物。微生物在发酵过程产生益生菌、抗氧化成分、酵母培养物、发酵混合物、未知生长因子等，目前国内主流产品常用的益生菌包括：芽孢杆菌、酵母、曲霉、乳酸菌等几大类。益生菌在生长繁殖过程中会产生大量的消化酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、植酸酶等等。这些物质对于减少或替代饲用抗生素的使用将起到积极作用。