油炸流水线设备性能与结构：本机主体采用食品级SUS304不锈钢制作，采用外置换热器和内置换热器两种方式加热，并且采用油水混合和纯油过滤的油炸工艺，适用中、小型油炸食品加工企业。炸制出的食物不但色、香、味俱佳，全自动油炸流水线外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。
设备功能:采用纯油纵刮结构，能从底部刮出所有沉降性颗粒杂质，保持油的干净度。采用数字式温度控制，温差精度在±1摄氏度，温控高300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。采用变频调速电机和变频调速器控制，油炸时间范围从30秒至5分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。定型网带采用耐高温不粘带，食品级别，耐高温寿命长。排油烟采用高速轴流风机，排烟效果好，保持车间干净整洁。自动补油系统能自动补油，保持油炸液面正常，智能化更高。电路系统，稳定的程序运行，使生产全年无故障生产。优良的加热系统，加热速度快，到达设定温度自动断闸，往复式供电，热效率的同时，更节能更环保。内部充足的循环系统，将平衡输入输出端的温差，并实现了油的流动性，推进产品前行。