油炸流水线设备性能与结构：本机主体采用食品级SUS304不锈钢制作，采用外置换热器和内置换热器两种方式加热，并且采用油水混合和纯油过滤的油炸工艺，适用中、小型油炸食品加工企业。炸制出的食物不但色、香、味俱佳，全自动油炸流水线外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。
设备每使用一周后，紧固各个螺栓，特别注意：交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。设备清洗，拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备。设备每两周清理一次，清理方法：加水，加食用碱或洗洁精，加热到50度左右，网带开启运行，煮60分钟，用软毛刷类清洗网带，网带支架及锅体内表面的油污杂质。放水水枪清洗附着物。电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋。电控箱每月清理，防止短路。设备长期不用清洗干净设备。
要注意油炸机的保养问题，虽然油炸机的抗振性及抗冲击性比较好，但在平时使用时也要注意保养问题。油炸机的加热管使用一段时间后表面会产生一些杂物，应及时清理；对油炸机的表面也常清洗，否则积累过多的残渣容易引起高温或火灾；油炸机通电前向炉体内加油，以防烧坏电热管。设备每使用一周后，紧固各个螺栓，特别注意：交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。设备清洗，拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备。设备每两周清理一次，清理方法：加水，加食用碱或洗洁精，加热到50度左右，网带开启运行，煮60分钟，用软毛刷类清洗网带，网带支架及锅体内表面的油污杂质。放水水枪清洗附着物。电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋。电控箱每月清理，防止短路。设备长期不用清洗干净设备。
经济的发展，带动了人们的生活节奏不断加快，促进了食品的发展，在多种多样的方便食品中，油炸食品口感好，保存时间较长，油炸视频的制作过程用到了油炸机， 生产效率得到提高。那你们知道油炸机的工作过程是怎么样的吗？下面就让小编来介绍一下吧 。油炸机的工作过程是，首先把供料料斗中加满原材料;再启动电加热装置给油锅中的 油加热，直至到达油炸食品所需温度停止加热; 启动驱动电机，带动整个传动系统运 转起来，油炸所用料斗经过配料装置后装好原料，然后由链条传动装置带动进入深层 油炸油区进行油炸，经过油炸油区后，沿一定坡度上升，上升过程中多余油的沥干， 然后经过卸料区自动卸料，再进行下一个循环油炸作业。