虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是的食物；虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。易于人体消化吸收，故食用口感味道鲜美。
2.爬虾又名：皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾或者濑尿虾，虾蛄科品种。虾蛄是沿海近岸性品种，价格低廉，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。食材明细
虾爬子肉200克
韭黄300克
鸡蛋2枚
泡发好的黒木耳适量
蒜片适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭黄炒虾爬子肉的做法步骤
1
主料：虾爬子肉200克、韭黄300克副料：鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片调料：盐、生抽、料酒
2
韭黄洗净切成段状
3
鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用