重庆小面好吃是值得选择加盟创业的好项目
小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。
小面是作为南方人的重庆人普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修得不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
所有如果选择餐饮创业的，小编建议您可以选择重庆小面哦，投资成本很低，餐饮加盟好项目，没有什么风险。
重庆小面基本佐料有哪些——爽小面简单浅析一下
1.酱油
放佐料的顺序有一个严格的要求，酱油必须先放。一般原材料较好用自己混合酱油，做出色泽鲜亮，味道浓郁正宗。
2.味精
说到味精，小编觉得从小吃了那么多美食，没有什么本地特色是不用味精的，虽然吃多了不好，餐饮加盟连锁店，还没发现有人味精吃死了的……
3.花椒面
重庆小面一般选用红花椒。先用铁锅冷锅小火翻炒，特色餐饮加盟店，把香味炒出来，黄冈餐饮加盟，再研磨成粉(粉末状的花椒麻味、香味更浓)。
4.油辣子辣椒
小面的辣椒一般选用四川二精条、贵州大红袍、湖南朝天椒以精准的比例混合制作而成。
5.芝麻酱
芝麻酱的作用在此是增加香味、让佐料变浓稠(筷子夹面时附在上面，吃着味道更足)可购买成品芝麻酱
6.姜蒜水
将老姜和大蒜切碎，用开水冲调。老姜味道辛辣，必须拍碎后剁细;大蒜也需要拍随后剁细
7.猪油
用上好的板油熬制，加的时候注意用量。怕胖可以用熟菜籽油代替，相对多放些。
8.葱花
较好选用火葱、小葱，实在没有可用大葱、黄葱、代替，切成葱花。
怎样选择可靠重庆小面加盟呢
老师傅工作经验丰盈。有一些低收费的不但沒有技术可谈，并且很有可能还会继续在中途泛起随意收费的情况。只有效仿不可以超过，乃至泛起画虎不成反类犬的状况。也有一些本就沒有技术，却还开办了小面培训。重庆小面风靡全国各地，小面培训都不落伍，全国各地的重庆小面馆、小面加盟速兴起。因此究竟重庆小面加盟费用要多少钱才可以学得技术?这一还真说不一定，仍是要靠大家顾客自身去细心鉴别可靠的培训中间。
沒有自身的独门秘方，始终都仅有效仿他人。
过低的收费培训不可以去。有一些培训院校或是培训店全是一个老师傅教一大堆的人，而像厨麻很棒那类便是一对一的修养。重庆小面是具有成都特色的特色小吃，它更意味着着重庆市的美食文化。
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